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鶏もも肉は余分な脂身を取り、大きめの一口大に切る。
里芋は洗って土を取りしばらく置いて乾かすか、タオル等で水分を拭いて皮を剥き、大きめの一口大に切る。
フライパン(厚めの鍋でも)を熱し油をひき、鶏もも肉を皮を下にして入れ少し焼き色をつける。
3に水、粉末だし、砂糖、醤油、里芋を入れ沸騰したら、蓋をし弱めの中火で煮る。(出来るだけ里芋がだし汁に浸かるように)
時々里芋の上下を入れ替えて味をなじませながら煮る(15〜20分くらい)。吹きこぼれやすいので注意する。
うわぁ〜!見るからに里芋が柔らかそう(^^)v ごぼう入りも良いですね!美味しそうです。 つくれぽ感謝です。