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☆野菜いっぱい！手作りがんもどき☆

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Description

近所で拾った銀杏をたっぷり入れて作りました
野菜もいっぱい手作りがんもどきです

材料 （17個分）

木綿豆腐
2丁
人参
55グラム
コーン
55グラム
乾燥キクラゲ
5グラム
ねぎ(小口切り)
20グラム
銀杏
30個程度
☆醤油
大さじ1
☆だし醤油
大さじ1
☆塩
TSP半分強
☆片栗粉
大さじ3
☆ごま油
大さじ1
☆卵
1個
■ 揚げ油
■ サラダ油

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐は重しをしてしっかりと水切りをする

  2. 2

    写真

    キクラゲはぬるま湯で20分程度戻す

  3. 3

    写真

    細く細かく切り揃えておく

  4. 4

    写真

    銀杏は茶封筒に入れてレンジすると簡単にむけますよ♪
    簡単な方法がネットに出てます

  5. 5

    写真

    豆腐は泡立て器やゴムベラを使ってしっかりとつぶす

  6. 6

    写真

    ボールに豆腐、野菜を投入
    ☆も入れてよく混ぜる

  7. 7

    写真

    小ぶりに丸めていく
    17個出来ました

  8. 8

    写真

    180度程度で焦がさないよう注意しながら中まで火を通す

  9. 9

    写真

    こんがり、中はふんわり！

  10. 10

    写真

    大根おろしと出汁を添えて♪
    出汁はインスタントのうどん出汁を濃いめに仕上げて使用
    美味しい！

コツ・ポイント

水気はしっかり切ること
野菜は小さめに切ること
小さめサイズで揚げること

このレシピの生い立ち

簡単ヘルシーなおかずを！と考えてみました
拾った銀杏なのでたっぷり贅沢に入れてます笑
大人にも子供にも好まれる一品
レシピID : 7667677 公開日 : 23/11/10 更新日 : 23/11/10

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☆野菜いっぱい！手作りがんもどき☆
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