豚肉のしょうが焼き

玉ねぎは皮をむいて根を落とし、長さを半分に切って、厚さ５㎜くらいに切る。

ピーマンは種を取り、長さを半分に切って、厚さ５㎜くらいに切る。キャベツはせん切りにする。トマトはくし形に切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉が重ならないように入れて、両面を焼く。

皿にせん切りにしたキャベツ・トマト・レモンスライスを添え、(４)を手前に盛りつける。