フレッシュハーブでハーブ・クリームチーズ
uribo♪
作り方
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1
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ハーブを用意します。
今回はフレッシュのタイム4本とローズマリー1本です。
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2
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タイムは先っぽをつまんで葉の流れに逆らってしごくと簡単に葉が取れます。
枝は硬いので使いません。
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3
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ローズマリーは葉をつまんで枝から外します。
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4
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クリームチーズとハーブをヘラなどで練って混ぜます。
さらにガーリックパウダーと塩少々を振りかけてよく練り混ぜて完成。
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コツ・ポイント
ハーブはお好みのもので。ドライハーブでも大丈夫ですが、フレッシュハーブはより香りが立って爽やかです。ガーリックパウダーを入れるとぐっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
昔ハーブの講座で習ったのを思い出してアレンジしました。ガーリックパウダーの隠し味でぐっと美味しくなります。香りを効かせることで減塩料理でも美味しくいただけるそうなので、ソースやドレッシングの代わりにも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
