オムレツパスタ
あめちゃんカリー
作り方
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1
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冷蔵庫の中に余ったら野菜とベーコン又はソーセージ★葉物野菜の場合葉と根っこの部分を分けて火が通しにくい部分から炒めます。
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2
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ニンニクと玉ねぎ細かく切ります。
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3
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イタリアンショートパスタ茹でて油をまぶしておきます。
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4
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今回使ったライトツナ油漬
(今回油も一緒に使います)
70g×4つ
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5
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油大さじ1入れてそれにニンニクと玉ねぎ入れます。
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6
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ニンニクと玉ねぎ炒めて来たらベーコンとツナとその油も入れて炒めます。
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7
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それに細かく切ったじゃがいもとにんじんも入れる
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8
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よく混ぜてフタを閉めます。
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9
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にんじんとじゃがいももにある程度火を通ったらチンゲンサイの根っこの部分入れて炒めます。
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10
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よく炒めたらチンゲンサイの葉の部分入れて炒めます。
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11
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それにショートパスタ入れて混ぜます。
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12
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味付けは塩胡椒とマヨネーズだけです。
火を止めて混ぜるだけです。
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13
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それにオムレツ乗せたら完成です。
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コツ・ポイント
ベーコン，ソーセージ、と一緒にツナ缶やシーフードミックスを入れる事によってパスタがコクと旨みがあるパスタに仕上がります。トマトの用に水分が多い野菜は使わないでください
このレシピの生い立ち
我が家がピンチの時良く作るレシピです。買い物前に冷蔵庫の野菜を使い切るレシピの一つでもあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あめちゃんカリー
