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鶏胸肉のチキン南蛮風

鶏胸肉のチキン南蛮風の画像

Description

みんな大好きチキン南蛮。市販材料を使って簡単調味料で簡単レシピ。一応本格派の為に細かいレシピで紹介しております。

材料 （3〜4人分）

■ ▲鶏胸肉の漬けタレ
▲鶏胸肉
1枚300g〜
▲ニンニクチューブ
5cm
▲料理酒
大さじ4〜5
▲塩コショウ
適量
■ ◯タルタルソースの内容
◯ゆで卵
3個
◯玉ねぎみじん切り
1/4個
◯マヨネーズ
大さじ5〜6
◯砂糖
小さじ1
◯塩コショウ
適量
◯人参の葉みじん切り無くても大丈夫
1枝
■ ※南蛮酢の調味料
※お酢、砂糖、醤油
大さじ3
※料理酒
大さじ2
※長ネギのみじん切り
1本
※すだち　　無くて大丈夫
1個
揚げ油
適量
昭和天ぷら粉
100g
お水
150cc
キャベツの千切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉の皮を剥いで、削ぎ切りして漬けたれに漬けて置く。冷蔵庫で1時間以上。
    ゆで卵を茹でる。水から12分。

  2. 2

    写真

    南蛮酢を合わせて置く。
    合わせて、一煮立ちしてからボウルに戻してすだちを絞る。
    ※南蛮酢の市販品を使うのも大丈夫です。

  3. 3

    写真

    タルタルソースをつくる。
    ※面倒でしたら、市販の卵サラダで大丈夫です。

  4. 4

    写真

    ❶の鶏胸肉を水で溶いた昭和天ぷら粉をくぐらせて、180°の油で揚げます。

  5. 5

    南蛮酢をかけるか絡ませて、器に盛って、タルタルソースをかければ完成！

  6. 6

    写真

    出来上がり。
    キャベツの千切りとどうぞ。

  7. 7

    写真

    参考:南蛮酢の市販

  8. 8

    写真

    参考:タルタルソースの市販

コツ・ポイント

タルタルソースや南蛮酢を市販の物にすれば、鶏胸肉を漬けて、揚げるだけなので簡単です。

このレシピの生い立ち

母からのレシピのアレンジです。
レシピID : 7659361 公開日 : 23/11/01 更新日 : 23/11/03

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鶏胸肉のチキン南蛮風
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