鯵の北京ダック風

甜麵醬とはちみつと醤油を器に入れよく混ぜ合わせておく。

きゅうりは細い千切りに、長ネギは白髪ネギにしておく。

鯵に片栗粉をまぶし、みじん切りにしたニンニクとごま油をフライパンに入れ、香りが立ったら鯵を入れ両面焼いておく。

アルミホイルを敷いた熱したフライパンに４の餃子の皮を入れ、両面を軽く焼いておく。（食材がくっつきにくいホイルを使用）

焼きあがった餃子の皮に、鯵、きゅうり、白髪ネギの順に乗せくるりと巻く。

お皿に盛りつけて出来上がり。
１のタレをつけて召し上がれ！