タラのおかか衣揚げ
作り方
コツ・ポイント
・麺つゆは、使う濃縮によって濃さが変わります。お好みで加減してください。
・天ぷら粉はメーカーが変わると、同じ水の量でも仕上がりが変わります。いつも作っている天ぷら衣に近くなるよう水の量を加減してください。
・天ぷら粉はメーカーが変わると、同じ水の量でも仕上がりが変わります。いつも作っている天ぷら衣に近くなるよう水の量を加減してください。
このレシピの生い立ち
幼稚園の給食試食会で出たメニューなのですが、まず最初に『魚に鰹節まぶすの?』と衝撃でした。
しかし、子どもたちに大人気のメニューとのこと。それ以来真似してもう何年も作っているメニューです。
しかし、子どもたちに大人気のメニューとのこと。それ以来真似してもう何年も作っているメニューです。