【給食】いわしの南蛮漬け

玉ねぎはスライスし、ピーマン・赤パプリカは千切りにする。

鍋にごま油をひき、野菜をさっと炒める。

Aの調味料を加えて加熱し、煮立ったら火を止める。

180℃の油でいわしを揚げる。（３分目安）

いわしを器に盛り、南蛮酢をかける。