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キャベツと長ネギのチキンスープカレー

キャベツと長ネギのチキンスープカレーの画像

Description

チキンたっぷりで美味しい☆食物繊維が摂れる☆キャベツと長ネギのチキンスープカレーです☆

材料 （2人前）

鶏もも肉
4枚
キャベツ
2分の1玉
長ネギ
2本
細切りたけのこ
1袋
茹で卵
10個
☆カレー粉
大さじ3
☆乾燥バジル
3g
☆クミン
小さじ1
☆オリーブオイル
大さじ3
☆チリペッパー
少々
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●鶏ガラスープ
大さじ2
●醤油
大さじ2
●原塩
小さじ1
●おろしニンニク
大さじ1
●ブラックペッパー(ミル挽き)
少々
●水
1000mL
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にカレー粉、☆を加え、弱火で炒めます。

  2. 2

    写真

    フライパンにオイルを敷き、適度な大きさに切って、塩胡椒した鶏肉を並べ、両面を軽く焼きます。

  3. 3

    写真

    1に2を油ごと加え、よく馴染ませます。

  4. 4

    写真

    3に●を入れ、沸騰させ、10分煮込みます。

  5. 5

    写真

    4に細切りたけのこ、適度な大きさに切ったキャベツ、長ネギ、茹で卵を加え、蓋をして、15分煮込みます。

  6. 6

    写真

    皿に盛り付け、完成です☆

コツ・ポイント

葉物野菜は溶けやすいから、一緒に煮込まない事☆

このレシピの生い立ち

家の創作メニューです☆
レシピID : 7656643 公開日 : 23/10/29 更新日 : 23/10/29

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キャベツと長ネギのチキンスープカレー
by チビももちゃん♥️