豚しゃぶサラダ「お米のうま味ドレッシング

「お米のうま味ドレッシング」
磐梯産のお米100%、松川麹屋さんの塩麹と甘酒を使用。
塩麹には天日塩が使われています。

茄子はヘタを切り、ラップで包んで電子レンジ500wで2分柔らかくなる程度に加熱する
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る

ミニトマトはヘタを取り半分に切る。
かいわれは食べやすい長さに切る。
みょうがは半分に切り薄切りにする。

器に具材を盛り付け「お米のうま味ドレッシング」をかける。