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きゅうりを小口切りにし、塩を混ぜ入れて、10分以上おいておく。
冷凍むき枝豆は、皿に平らに置き、ラップをし電子レンジに600㍗で1分かける。
きゅうりは、水分を絞り、むき枝豆・釜揚げしらす・調味酢と和えて、出来上がり!