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簡単キムチ春雨スープ

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Description

計りの上に鍋を置き、材料をポンポンいれて煮込むだけの、簡単キムチ春雨スープです！具だくさんなので食べ応えもあります

材料 （4食分）

人参(皮なし)
60g
玉ねぎ
50g
小松菜
40g
キャベツ
70g
干ししいたけ
30g
緑豆春雨
30g
白菜キムチ
40g
しめじ
50g
えのき
50g
減塩醤油
大さじ1(18g)
水
800g
中華だしの素
7g

作り方

  1. 1

    人参は細切り、玉ねぎはスライス、小松菜とキャベツとえのきは食べやすい大きさにカット、しめじはほぐす

  2. 2

    干ししいたけスライスは大きければ折って入れる

  3. 3

    鍋に春雨以外の材料全ていれ、沸騰するまで強火

  4. 4

    あくが出たら取り、弱火にして春雨を加える

  5. 5

    春雨が柔らかくなったらキッチンバサミで、食べやすいようにカットし完成です

コツ・ポイント

水は味見して調整してください
干ししいたけが苦手な人は中華だしの素多めにしたり、好きにアレンジしてください

このレシピの生い立ち

チートデーの時にテキトーに作ったキムチ春雨スープを、ダイエット中でも食べたいと思い、塩分やビタミンを考えて作り直しました！カロリーや塩分は高くなりますが、たまごやモッツァレラシュレッドを加えるとより美味しいです！
レシピID : 7647899 公開日 : 23/10/19 更新日 : 23/10/19

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一ノ瀬蒼唯
簡単キムチ春雨スープ
by 一ノ瀬蒼唯