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ヤンニョムじゃが芋

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Description

あ、辛っ！でもうっまっ！！おつまみ、お弁当、おやつ、インパクトに♪

材料

じゃがいも
4個
米粉(小麦粉，片栗粉)
大さじ1/2
■ ★調味料
三温糖
大さじ1
すし酢
大さじ1
お酒
大さじ1
醤油
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
コチュジャン
大さじ2
ニンニク
1片
■ 焼く
オリーブオイル
大さじ1
白ごま
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮を剥き芽をとり、水に5分くらい晒しておく。さっと洗って水気を切る。耐熱容器でふんわりラップ600w3〜4分

  2. 2

    写真

    調味料は合わせておく。ニンニクは、みじん切りにしておく。

  3. 3

    写真

    熱いので注意※レンチンから出したら、米粉を耐熱容器に入れて、ざっくり混ぜる。オリーブオイルを引いて，カリッと揚げ焼きする

  4. 4

    写真

    ※はねるので注意※調味料をそっと入れて、全体的に絡めて、お好みで白ごまをかけて出来上がり。

  5. 5

    写真

    お弁当♪

  6. 6

    写真

    鶏肉とじゃがいも両方♪

  7. 7

    写真

    鶏胸肉とカブのヤンニョムチキン♪カブはくし切りや乱切りで炒めるのがポイント♪

コツ・ポイント

じゃがいもは乱切り。レンチンの時間は目安。写真の量くらいとカットサイズで4:30。完全に火が通ってなくても、揚げ焼きするのでOK。じゃがいもは、洗ったら水分をさっと切って、ふんわりラップでレンチン♪粉の量も多少加減してください。

このレシピの生い立ち

チキンの代わりにじゃがいもで作りました。
レシピID : 7645236 公開日 : 23/10/16 更新日 : 23/12/10

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ひまわり。chan
ヤンニョムじゃが芋
by ひまわり。chan