甘酒と大麦若葉のスイートパンプキン
株式会社ソーキ
作り方
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1
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かぼちゃはスライスして厚めに皮を落とす（スーパーのカット済かぼちゃもオッケー）皮はかぼちゃのヘタ部分に使用
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2
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電子レンジもしくは炊飯器にかぼちゃとラップに包んだかぼちゃのかわを柔らかくなるまで加熱
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3
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かぼちゃをなめかになるまでシリコンヘラなどでつぶして３／２と３／１量に分ける
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4
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1/3のほうに大麦若葉を少々いれて良く混ぜてかぼちゃの色をつける
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5
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3/2のかぼちゃを丸めて４等分する
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6
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みどりのかぼちゃをラップに丸く広げて、その上にオレンジのかぼちゃをのせてラップの口を絞り丸める
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7
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丸めたかぼちゃに箸などで筋をつけて、皮の部分でヘタをつけて完成
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コツ・ポイント
筋をつける時は下から上にすっとあげる
筋をつけたらその都度箸は拭き取るときれいに仕上がります
筋をつけたらその都度箸は拭き取るときれいに仕上がります
このレシピの生い立ち
ハロウィンメニューを考案中
かんたんにできてかわいいかぼちゃのメニューができないか考えて思いつきました
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
株式会社ソーキ
