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かぼちゃの煮付け♡ほっこり(覚書き)

かぼちゃの煮付け♡ほっこり(覚書き)の画像

Description

定番の煮付けです。家族に人気の一品ですぐなくなります！コクを出したい時はひき肉と一緒に煮ても。

材料 （2～4人分）

かぼちゃ
1/4個
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
☆水
150ml

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは種とワタを取り、適当な大きさに切る。今回は正味340gでした。

  2. 2

    写真

    ※好みで面取り。まな板に置いたまま角を切っていけば固くても楽。

  3. 3

    写真

    鍋にかぼちゃと☆を入れ、落し蓋をして中火で15 分。皮を下にして。

  4. 4

    ※途中で水分が足りないと思ったら水を足してOK。

  5. 5

    写真

    皮と実の間に空間ができるくらいに火が入ったら火を止めて。自然に冷めたら味が入ります。

  6. 6

    写真

    出来上がり♡

コツ・ポイント

▼冷めていくうちに煮汁を吸うので、少し汁が多いかな～？くらいで火を止める。カラカラにしないように。▼写真は少し炊き方が浅かったかも。

このレシピの生い立ち

いつも適当に味付けしてたので覚書き書いておこうと。
レシピID : 7639242 公開日 : 23/10/09 更新日 : 23/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2024年1月29日
写真
クック3N0VKO☆
参考にさせていただきました。 次はひき肉を入れてみようと思います。 ありがとうございました
#かぼちゃ大好き
2023年11月3日
写真
しましま☆☆☆☆☆
こちらのレシピで砂糖半量はちみつ入りで作りました😆美味〜とても上手くいきました
#かぼちゃ定番 #かぼちゃ煮
2023年10月23日
写真
☆とっちー66☆
美味しかった
#かぼちゃ定番 #ぱぱっとカボチャ煮物
2023年10月15日
初れぽ
写真
ｍａｋｉ0124
覚書とのことですが、作ってみました。美味しかったです。糖質カットのため、砂糖抜きにしましたが、甘かったです。
#かぼちゃ大好き
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