チロルチョコのデニッシュ
クック7FNN0F☆
作り方
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1
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☆をＨＢに投入して種を作ります。
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2
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無塩バターをビニール袋に入れて15cm×12cmに延ばし冷凍庫へ。
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3
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種が出来たら冷蔵庫で30分休憩。
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4
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生地を15cm×36cmに延ばします。
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5
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バターを真ん中に置き、左右から三つ折り、上下からも三つ折りし、15cm×24cmに延ばし、冷蔵庫に30分。
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6
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後2回折り返し、休憩を繰り返します。
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7
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生地を30cm×30cm位に延ばします。
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8
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生地を四角24に切り分けます。
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9
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チロルチョコを真ん中に辺に角が向くように乗せて、角から折り返して包みます。
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10
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オーブンに並べて30度30分発酵します。
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11
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溶き卵を塗ります。
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12
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オーブン200度で予熱後17分焼きます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チロルチョコ消化です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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