モロヘイヤは、きざまずに丸のままつゆに
Description
いつもモロヘイヤを刻んでいましたが、丸のまま使ってみました。ハロウィンの飾りにも使えそう。
材料
(保存用)
1束
澄まし汁
500ml
作り方
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1
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モロヘイヤは水洗いして、硬い茎の部分は取り除きます。
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2
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熱湯に入れて、30秒湯がきます。
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3
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澄まし汁に、そのまま入れて、冷めたら冷蔵庫に。
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4
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くるくるまいて結んだり、そのまま並べたりできます。
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コツ・ポイント
澄まし汁程度の濃さのつゆに漬け込みます。
このレシピの生い立ち
刻んで食べる方法しか知らなかったので、丸ごとひたしておく方法は
つくりおきにもいいと思いました。
つくりおきにもいいと思いました。