Wスープ（味覇、鶏系＋海鮮系）タンメン
Description
鶏ガラ系と海鮮系の味の味覇をMIXさせたWスープ的なタンメン。麺も業務スーパーの低塩ちじれ麺（32円/1束）でコスパ最高
お家で色々なお国料理
作り方
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1
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☆野菜類（キャベツ、にら、人参、ネギ、ピーマン、もやし）を適当な大きさに切って準備。今回はキクラゲ用意できず本当は入れる
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2
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豚こま切れを適当な大きさに切って準備（5cmくらい）
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3
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ラーメンの生麺（業務スーパー、ちぢれ麺32円、110g）を準備
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4
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塩分は極力少なくしたいのですがこの麺は食塩相当分が1gしかなくベスト
安いし、減塩だしコスパ最高Good!
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5
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★ベースとなるスープは味覇（ウエイパァー）の普通（赤缶）（鶏ベース）と海鮮（青缶）（魚介類ベース）を大さじ半々で使用
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6
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500ccの水に★の調味料を入れて煮る、一時的に別な場所に保管
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7
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サラダ油を大さじ1杯、先ににんにくと生姜の刻みを油で炒めてから人参、ピーマンから炒める
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次に豚肉を炒めて赤味がなくなってから
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他の野菜を投入、全体に炒める
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その後、一時保管してたスープ2を入れて軽く煮立たせる、最後に塩胡椒を少々
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別鍋でお湯を沸騰させて麺を投入（規定の時間2分茹でる、麺の硬さは確認のこと）
しっかり麺をほぐしながら茹でること。
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しっかり湯切りをする
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湯きりした麺を器に先に入れる
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その上から野菜入りスープをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜類はトレーに入れて、すぐフライパンに投入できるようにしておく
このレシピの生い立ち
基本的にはラーメンは塩分が多くなりがち、麺そのものも低塩のものを使って味覇（ウエイパァー）も少なめにして最後はスープは飲み切らない方がいいかもです。
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