フライパン1つで♪鮭南蛮

Name: フライパン1つで♪鮭南蛮
Yield: 2人分
Ingredients: 鮭の切り身(秋鮭使用) 2切れ; A.塩コショウ 適宜; A.小麦粉 大さじ2; A.マヨネーズ 大さじ1; 油 大さじ3; (南蛮タレ); B.醤油・みりん 各大さじ1; B.砂糖・酢 各小さじ1; (タルタルソース); 玉ねぎ 1/8個; 卵 1個; C.マヨネーズ 大さじ2〜3; C.ケチャップ 小さじ1; C.塩コショウ 適量

Description

サクッとした鮭に甘辛タレを絡めて、タルタルソースをかけました。
これ全部フライパン一つでできるからとっても簡単！

♪♪maron♪♪

材料（2人分）

鮭の切り身(秋鮭使用)

2切れ

A.塩コショウ

適宜

A.小麦粉

大さじ2

A.マヨネーズ

大さじ1

油

大さじ3

■ (南蛮タレ)

B.醤油・みりん

各大さじ1

B.砂糖・酢

各小さじ1

■ (タルタルソース)

玉ねぎ

1/8個

卵

1個

C.マヨネーズ

大さじ2〜3

C.ケチャップ

小さじ1

C.塩コショウ

適量

作り方

1

鮭は骨があれば取り除き、食べやすい大きさに切ってポリ袋にAとともに入れてよく混ぜる。
2

フライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて、軽く炒めたら卵を落として少しずつ崩しながら加熱し器に取り出す。
3

フライパンに油を熱し、作り方1の鮭をこんがり炒める。
火が通りにくい場合は蓋をして中までしっかり加熱したら取り出す。
4

鮭を焼いている間に作りかた2にCの調味料を加えて和える。
5

フライパンの汚れを拭き取り、Bの調味料をひとにたちさせたら作り方3の鮭を絡める。
6

器に盛り付ける。
お好みでトマトやレタスを添える。
7

詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

鮭はお好きな種類をご使用下さい。
鮭の塩気が強いものを使用する場合は塩コショウは無しで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

家族が魚を美味しく食べられるようにレシピを考えました。
ボリュームもあるので、魚料理でも喜ばれます✨

レシピID : 7636265 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/15

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html