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鶏団子と白菜のスープ

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Description

生姜の香り引き立つ、身体が温まるスープです！

材料 （6杯分）

鶏ひき肉
250g
（片栗粉）
適量
玉ねぎ
1/4玉
➊生姜
ひとかけ
➊塩麹（塩でも可）
少々
➊鶏ガラの素
少々
白菜
1/8個
えのき
1/2袋
❷生姜
ひとかけ
❷鶏ガラの素
大さじ1/2
❷醤油
小さじ1/2
❷オイスターソース
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ひき肉と、みじん切りした玉ねぎと、➊を入れてこねる（ゆるい場合は片栗粉を入れる）

  2. 2

    写真

    水とお酒を入れた鍋に、団子を落とし入れ、火にかける

  3. 3

    写真

    細切りした白菜と、半分に切ったエノキを入れ、生姜をすり入れる

  4. 4

    沸騰したら、❷を入れて味付けをして、弱火で10分ほど煮込む

コツ・ポイント

お肉をこねると手が汚れて嫌な人は、スプーンのヒラで潰しながら混ぜるといいです！

このレシピの生い立ち

白菜を一玉買って使い切りたかったので！
レシピID : 7636093 公開日 : 23/10/05 更新日 : 23/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年3月12日
写真
うめこ男児ママ
生姜が効いていて美味しい！マロニーをプラスして食べ応えバッチリでした(^^)
#鶏肉団子 #スープでほっこり
2023年12月24日
写真
Ｍぱん
お鍋用に鶏団子味付け参考に。簡単で美味しかったです。
#簡単

作っていただきありがとうございます！ お鍋いいですね♪軟骨なんて入れても美味しいですよ！

2023年10月31日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！
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