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人参のごまあえ

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Description

娘の大好きな人参のごまあえ。ほんのり甘く、子どもも大人も食べやすいです。

材料 （3〜4人分）

人参
1〜2/3本
●白すりごま
大さじ3
●砂糖
小さじ2
●しょうゆ
大さじ1/2〜小さじ2
●ほんだし
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいて細切りにする。私は千切りスライサー使っています

  2. 2

    写真

    ボウルに1の人参を入れ、ふんわりラップをかけて、600wで3分加熱。粗熱を取る

  3. 3

    写真

    別の容器に、●を入れて混ぜておく

  4. 4

    写真

    人参の粗熱が取れたら、3と和えて完成。少し置いたほうが、味が馴染みます

  5. 5

    ★ちくわ等、お好みの材料を加えてアレンジ可能です

コツ・ポイント

●の調味料は必ず別容器で混ぜてください。味のムラがなく美味しく仕上がります。白ごまのしっとり度合いで、醤油の量を加減します

このレシピの生い立ち

ごまあえのベースとなる味付けに苦戦していましたが、今のレシピに落ち着きました
レシピID : 7635709 公開日 : 23/10/04 更新日 : 23/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年4月7日
写真
みりん調味料
簡単にできました！副菜、お弁当のおかずにピッタリです◎
#にんじんで美味しい一品 #副菜つくりおき #お弁当にも◎
2023年10月9日
初れぽ
写真
ヨシヨッシー
簡単で美味しかったです！
#美味しい！
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saoryna
人参のごまあえ
by saoryna