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鶏胸肉を同じくらいの厚みになるようにラップをかぶせ、麺棒などで叩いて半分に切る。
(1)の水気を拭いて塩を振ったら片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンに入れて焼いていく。
鶏肉の片面が焼けたらひっくり返して酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
ピーマン、玉葱、人参は細切りし、★を混ぜた耐熱ボウルに加え、ラップして600Wで1分加熱する。
焼けた鶏肉を皿に盛り、(4)を彩りよくかけたら完成(^^)
らむ（・×・）
