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簡単！ワンパンで作るボンゴレビアンコ

簡単！ワンパンで作るボンゴレビアンコの画像

Description

家にあるもので作れる簡単なボンゴレビアンコ！白ワインの代わりに料理酒を使用しています！ワンパンなのでぜひ作ってください！

材料 （1人分）

オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1片
鷹の爪
ひとつまみ
アサリ
中くらい6個
酒
50ml
水
350ml
パスタ
80g
パセリ
たくさん
塩
ひとつまみ
白だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱して香りを移します。

  2. 2

    写真

    鷹の爪を入れてまた香りを移します。

  3. 3

    写真

    アサリ、酒を入れて蓋をして中火で5分蒸します。

  4. 4

    写真

    アサリは別のお皿に移しておきます

  5. 5

    写真

    水を入れて沸騰したらパスタを入れて表記通り中火で茹でます（お水が途中で足らなければ出してください）。

  6. 6

    写真

    アサリ、パセリを加えて混ぜて、塩と白だしで味を整えたら完成です！

  7. 7

    写真

    2023.10.11人気検索トップ10入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

中火で蒸し焼きにすることでアサリのみがふっくらします(o^^o)

このレシピの生い立ち

イタリア行ったときに食べたボンゴレビアンコが美味しくて再現したかったのですが、白ワインが家になかったので家にあった料理酒で代用しました！
レシピID : 7633867 公開日 : 23/10/02 更新日 : 23/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月17日
初れぽ
写真
SAsunny
簡単でとても美味しかったです😋(パセリがなくて小ネギで代用😊)
#ボンゴレビアンコ

作ってくださり、ありがとうございました！ 小ネギ入れて少し和風よりにするのもとても美味しそうですね✨

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