【幼児食】切干大根とひき肉のカレー風味

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Description

保育所給食で人気の「噛む」メニューです。
一人当たりエネルギー:49kcal 塩分0.5g

材料 (4人分)

40g
20g
2g
塩、こしょう
少々
★しょう油
小さじ2
★酒
大さじ1/2
★砂糖
小さじ2
★カレー粉
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根は水洗いしてから5分程度茹でて、水気を切って食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    写真

    人参は千切りに、スリムねぎは小口切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に油を熱し、豚ひき肉、人参、切り干し大根を炒めて塩こしょうをします。

  4. 4

    ※切り干し大根が固いときは、水を加えて炒め煮にします。

  5. 5

    写真

    鍋に★の調味料を加えて味を付けます。

  6. 6

    写真

    スリムねぎを全体に混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    出来あがりです。

コツ・ポイント

・歯ごたえを残して、咀嚼(そしゃく)UPに。
・お弁当のおかずにもぴったりです。

このレシピの生い立ち

レシピ:東松島市公立保育所給食
レシピID : 7633734 公開日 : 23/10/17 更新日 : 23/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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☆YOMO☆
ほんのりカレー味で大人も美味しいおかずでした🌟まて作りたいと思います。ネギがなかったのでピーマンを入れました。