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母の味★から揚げ（調味料１：１：１：１）

母の味★から揚げ（調味料１：１：１：１）の画像

Description

分量が覚えやすくて簡単！母が作る「から揚げ」は親戚にも好評でした♪♪シンプルですが美味しいよ★

材料 （２人分）

鶏もも肉
１枚
◆にんにく（すりおろし）
大さじ１
◆生姜
大さじ１
◆しょうゆ
大さじ１
◆酒
大さじ１
☆片栗粉
１/２カップ
☆薄力粉
１/２カップ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を一口大に切って、◆と一緒に袋に入れる。よく揉んだら１時間ほど放置。別の袋に☆を入れ振って混ぜておく。

  2. 2

    写真

    粉の袋に鶏肉を１個入れる→振る→１個入れる→振る…を繰り返して粉をまぶす

  3. 3

    油が菜箸を入れたらシュワッとなるくらいの温度になったら、２の鶏肉を入れて揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

２で粉にまぶすのは揚げる直前に。写真の唐揚げは2度揚げしてます。1度揚げたら2回目は高温で20秒くらい揚げます。

このレシピの生い立ち

母が昔からよく作ってたから揚げです。
レシピID : 763247 公開日 : 09/03/18 更新日 : 23/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (9人)
2024年1月26日
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みっくママ
にんにく生姜いっぱいでめちゃくちゃ美味しかったです☆冷めても絶対美味しいからお弁当にも嬉しい一品^^♬ごちそうさまでした！
#唐揚げ #母の味 #調味料わかりやすい

みっくママさんこんにちは♫コメント嬉しいです〜╰(*´︶`*)╯♡よかったら今度お弁当にも♡レポありがとうございます♡

2024年1月16日
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runa10
大雪で買い物に行けず彩りイマイチごめんね🙏今回も息子弁にリピです🍱唐揚げさえあれば満足息子🤭Emiyさん今年も宜しくお願いします
#母の味 #唐揚げジューシー #調味料がポイント #わかりやすい分量 #唐揚げバリエ☆ #冷めても美味しい #お弁当にもぴったり

runaさんおはようです♫3学期始まり私もお弁当作り復活☆神奈川も朝は寒い〜(๑>◡<๑)今年も宜しくお願いします♡レポ感謝♡

2023年10月26日
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yesmama
あと1人応援📣薬味入り唐揚げジューシー❣️娘のお弁当にin。昨日は久々に家を出る時間が1時間遅く唐揚げを💕やはり一番喜ぶメニュー
#母の味★から揚げ #調味料の分量覚えやすい #薬味がいいね！ #薬味が食欲をそそる #から揚げサックサク #から揚げ弁当 #から揚げカリッと！ #小麦粉と片栗粉で簡単サクサク #小麦粉と片栗粉 #唐揚げならこれ #唐揚げジューシー #唐揚げバリエ☆

yesmamaさんこんばんは☆秋を感じる素敵なお弁当〜(*≧∀≦*)朝の1時間は大きいですよね♫美味しそうなレポありがとうです♡

2023年9月5日
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ぱふ♪
Emiyちゃん こんにちは😊シンプルでスッキリした味わいの唐揚げに(*^^*)調味料がわかり易く、冷めても美味しかったよ✨
#ボリューム満点 #調味料がシンプル #冷めても美味しい✨ #家にある調味料で黄金比率 #いつも有難う〜🤗

ぱふ♪さんこんばんは♫カリッと美味しそうに揚がってる〜♡今日また暑かったですね！秋はいつくるのやら(^_^*)レポありがとです♡

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Ｅｍｉｙ
母の味★から揚げ（調味料１：１：１：１）
by Ｅｍｉｙ