鶏もも肉のお好み焼き

キャベツは粗くみじん切りに、鶏もも肉ほ2センチ角ほどにカットする。

小麦粉にすりおろした長芋と昆布だし（顆粒）、塩を合わせてしっかりかき混ぜる。

サラダ油を熱したフライパンで鶏もも肉を塩コショウを振って炒める。

鶏もも肉を炒めたフライパンに流し込み、中火で1分ほど焼いたら蓋をして弱火で数分焼く。

焦げ目がついてきたらひっくり返して反対面も同様に焼く。最後に強火にして両面をカリッと焼けば出来上がりです。

お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつお節と刻みネギを散らしてどうぞ。