サーモンとクリームチーズのベーグル

室温で柔らかくしたクリームチーズにハーブのみじん切りとブラックペッパーを入れ、よく混ぜる。

きゅうりとレモンをスライスし、ベーグルは二等分に切る。

ベーグルの下面に、クリームチーズを塗る。

スモークサーモンを並べ、ケーパーを散らす。

ケーパーを散らす。

レモンを添える。

※今回はアトランティックものがお店にない時期だったので、サーモンのたたきにクレイジーソルトを混ぜ込んで代用しました。