天津飯♪
みにまりすとのれしぴ
作り方
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2
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あんを作る ●を混ぜ合わせる
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3
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フライパンにあんの分量を入れて火を点ける
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4
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片栗粉を同量の水で溶く 煮立ったらダマにならないように少しずつ加えていく とろみがついたら適当な器に取り出しておく
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5
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フライパンに油を入れて長ネギと椎茸を炒める
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6
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しんなりしたら油を足して溶き卵を３回くらいに分けて流し込む
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7
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箸で卵をかき混ぜながらフライパンをガシャガシャ揺らして全体をかき混ぜる
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8
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卵がお好みに固まったら火を止める（１分くらいで固まります）
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9
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器にご飯を盛り付ける フライパンから滑らせるように卵を盛り付ける
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10
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あんを回しかける 粗挽き黒胡椒を振ったら完成です
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コツ・ポイント
・卵は火の入りが早いのであらかじめ下準備をしておくと慌てなくてすみます
このレシピの生い立ち
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みにまりすとのれしぴ
