我が家の基本のパン生地

材料を全てホームベーカリーに入れて、1次発酵までしてもらいます。
ドライイーストはお使いの機種に合わせて。

もちろん手ごねでも大丈夫です。

パン生地コースで捏ね終わったら、台に取りだし、ガス抜き→ベンチタイム→形成など、使いたい用途に合わせて。

作りたいパンによりますが、スクエア型や惣菜パンにしていつも190度に熱したオーブンで15分。好きにアレンジして下さい。