そうめん卵とじ焼き鍋の麦茶風
Description
そうめんを食べて残ったつゆを使って、つゆだくの卵焼きにしました。
めんつゆを麦茶で割っていたので若干その風味もあります。
めんつゆを麦茶で割っていたので若干その風味もあります。
クック5WA3FP☆
作り方
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1
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そうめんをゆでる。大半は普通にいただき、少量残して使う
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2
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そうめんつゆを麦茶で割って、まず、つゆとして使う
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3
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残ったつゆに卵、ねぎを入れ入れて混ぜる
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4
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さらに残った少量のそうめんも罪に混ぜ、食用油を少し足す
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5
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一人用フライパンに油をひき、ちくわを割いて焼く
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6
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４を加えて焼く
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7
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卵に火が通ったら出来上がり
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8
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食卓に、先に受け皿を用意し、フライパンごと持って行って置く。箸や匙で取っていただきます
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コツ・ポイント
フライパンで運ぶ際にやけどに注意
このレシピの生い立ち
最近、そうめんを食べていて、市販のめんつゆで、もの足りなかったので、麦茶をいれるようになりました。つゆの残りで卵焼きをつくることは以前にもやっていたので、レシピにしました。
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