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☆甘辛ナス☆メモ用

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Description

秋ですね、ナスがお好きな方いかかでしょうか？
メモ用です。

材料

ナス
3本
片栗粉
大さじ4杯
油
大4
■ ☆タレ☆
お酒
大2
ミリン
大1
酢
大1
砂糖
大1
生姜
少々
ラー油
2.3滴
炒りごま
少々

作り方

  1. 1

    ナスを縦に切る。水につけてアク抜きをする。キッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    写真

    片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    油で揚げる。焦げ目がついたらひっくり返す、2.3分ほどかな。

  4. 4

    ☆タレ☆を作る

  5. 5

    揚げたナスにタレを絡める。
    出来上がり＾＾

  6. 6

    写真

    最後に炒りごまをかけ、完成ーー♪

コツ・ポイント

思ったよりナスは油を吸うので、油が必要かもしれません。焦げ目つけた方が美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

母から教わりました。
メモ用です。
レシピID : 7625920 公開日 : 23/09/21 更新日 : 23/09/21

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☆甘辛ナス☆メモ用
by ふくmama✨✨