秋ナスとしらす、トマトの冷製「和」パスタ

ナスを洗いヘタを切り落してそれぞれ半月切りにする。

トマトは4等分に切る。

シソの葉をくるくる巻いて切るときれいな千切りができる。

たっぷりのお湯が沸騰したら塩大さじ1入れて麺を表示通りに茹でる。

大きめのボールに★の材料を合わせておく。

⑥のボールに加熱したナス、トマト、しらすを入れて混ぜ合わせる。