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じゃがいもは洗って半分に切ります。
じゃがいもの切り口をさっと洗い流し耐熱皿に入れます。
②をキッチンペーパーをぬらし蓋にしてラップをかけて、500wで10分レンチンします。
③を少し冷まし皮を手で押し出すように剥きます。
マッシャーで④をつぶします。
ベーコンを切りフライパンで弱火から中火で焼きます。
ベーコンに焦げめがつくまで、キッチンペーパーで油を拭きます。
きゅうりを切り少し塩を入れ、軽く混ぜ5分置きます。
きゅうりの水分をキッチンペーパーでとります。
⑤にきゅうり、ベーコン、★を入れよく混ぜ合わせます。
器に盛り粗びきコショーをかけてできあがりです。
KBB さんこんばんは。素敵なポテトサラダにお作り下さりありがとうございます♪感謝です♡