生姜いっぱいの胡瓜のキューちゃん
フンワリマーサ
作り方
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1
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きゅうりは、5ミリくらいに切り塩をふり、きゅうりを揉む
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2
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きゅうりを揉むとしんなりしてきたらギュと水気をしぼる
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3
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生姜を千切りにする
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4
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醤油、砂糖、みりん、酢、生姜を鍋に入れて沸騰させる
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5
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沸騰させたら火を止めて絞った
きゅうりを入れる。
冷めたら、きゅうりを鍋から出してもう一度沸騰させてきゅうりを入れる。
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6
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出来上がり、冷奴の上にのせたら
生姜と醤油で一石二鳥で美味しかったです。
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コツ・ポイント
きゅうりは、スライサーより頑張って包丁で刻んだ方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
暫く作ってなくて、レシピを忘れたので
レシピID:3914018を参照させて頂きました。
レシピID:3914018を参照させて頂きました。
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