れんこんとしめじの混ぜご飯

れんこんは皮むきしてイチョウ切り、しめじは石づきをとって手でほぐしわける。油揚げは千切りにして湯通しする。

鍋にごま油を熱し、具材を炒めて◆の調味料を加え、中火で約5分煮汁が無くなるまで煮る。

炊きあがったご飯をと混ぜ合わせ、青ネギや三つ葉などを散らして完成。