鶏ひき肉とじゃがいもバーグ

ジャガイモは千切りにして塩小さじ1をまぶし、約5分おいて、しんなりさせる。

ボウルにとりひき肉を入れ、塩・こしょうしてよく練り、①を入れてさっと混ぜ合わせる。

フライパンにバターを溶かし、②を12等分にしてハンバーグの形にして並べ、強めの中火で両面を焼く。