詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

おくらの胡麻和え

おくらの胡麻和えの画像

Description

旬の野菜を手早くたくさん食べたい！
お弁当のおかずにもなりますよ。

材料 （2人分）

オクラ
20本くらい
塩
小さじ1
すりごま
大さじ2
めんつゆ
大さじ1と1/2
しょうが
チューブ1cm

作り方

  1. 1

    写真

    ポイント！
    おくらのガクの部分を皮むき器でとる

  2. 2

    写真

    なべに塩をいれたお湯を沸かして、1を入れて中火で2分ほど茹でる

  3. 3

    写真

    茹で上がったら、ザルに取り氷を4〜５個乗せて氷が少しとけるまで流水で粗熱を取る

  4. 4

    写真

    オクラの軸の硬いところを切る
    2〜3に斜め切りに切り、ボウルに入れる

  5. 5

    写真

    しょうが、めんつゆ、すりごまの順に入れ和える

コツ・ポイント

めんつゆを使ってささっと胡麻和え
ガクの面取するひと手間で軸の部分もいただけます

このレシピの生い立ち

畑でたくさん取れたオクラ。大中小と分けて今回は大のオクラを使いました。
レシピID : 7618944 公開日 : 23/09/12 更新日 : 23/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年9月13日
写真
あさひずきっちん
とっても簡単にできて、美味しかったです☺️🌷アレンジで鰹節も入れてみました！😆また作ろうと思います😊
#おくらで簡単一品 #おくらの美味しい食べ方 #おくら大好き #おくらの胡麻和えが美味しい #おくら大量 #おくら

鰹節美味しそうですね。白ゴマを黒ゴマにしても美味しいですよ。 いろいろ作ってみてください！

2023年9月13日
写真
milsalud
ただの胡麻和えより、生姜が入ることで爽やかになり、美味しかったです！
#おくらで簡単一品 #ごま好き #しょうががいい仕事

おくらをインゲンにかえたりしてアレンジしてまた作って見てください( ◠‿◠ )

2023年9月12日
初れぽ
写真
ゆかにょ
簡単で美味しいレシピありがとうです。
#オクラ

つくれぽありがとうございます。お弁当や、おつまみに是非活用してください^o^

つくれぽを書く

( )
hisaぎゃらりぃ
おくらの胡麻和え
by hisaぎゃらりぃ