もちもちな生春巻焼き♡胸肉チーズ鯖チーズ
♥黒チワワ♥
作り方
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1
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鶏むね肉は8mmくらいのそぎ切りにする。
キッチンペーパーの上に置いておく。
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2
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鯖の身の骨を取り除く。（骨があるとライスペーパーに穴が空いちゃう原因になります)
キッチンペーパーの上に置いておく
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3
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スライスチーズは半分に切る。
材料を全部並べておく。
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4
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まな板を濡らします。
ライスペーパーを水を入れたボウルにざぶっとくぐらせ、まな板の上に乗せます。
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5
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【むね肉チーズ味】
ライスペーパーの真ん中より少し下の位置に、味のり→チーズ→胸肉の順に乗せる
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6
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ペーパーを下から上に折り上げ、
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7
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両サイドもペタンペタンと折る
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8
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そのまま上にくるくると巻いて、巻き終えます
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9
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こんな感じで1つずつ離して、並べていきます
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10
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【鯖チーズ味】
味のり→チーズ→鯖を乗せる。鯖の身をほぐして高さが均一になるように調整して下さい。
巻き方は同じです。
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11
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※すぐに焼かない場合※
焼く直前まで、小さく切ったキッチンシートに包み、上からラップをして冷蔵庫に。半日は大丈夫です。
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12
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フライパンに多めのごま油で揚げ焼きします。1本ずつ離してね。
破れてチーズがはみ出しても大丈夫。むしろ焦げて美味しい。
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13
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両面焼けたら完成！
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わさび&お塩で食べると美味しいですよ。
その他はポン酢、チリソースなどお好きな食べ方で召し上がれ♡
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コツ・ポイント
材料は胸肉チーズ4本、鯖チーズ4本分です。
生春巻きみたいに具材を詰めすぎないで下さい。巻き焼きなので、ほどほどの具材量に抑えたほうが、焼いたときに生地がパリもちしな生地が味わえて美味しいですよ〜
生春巻きみたいに具材を詰めすぎないで下さい。巻き焼きなので、ほどほどの具材量に抑えたほうが、焼いたときに生地がパリもちしな生地が味わえて美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
もも肉や脂身が好きな夫が「独身時代に鶏むね肉なんて買ったことがない」と言ったので、鶏むね肉を美味しく食べて欲しくて作りました。
鯖缶も格安だったのでついでに活用。
鯖缶も格安だったのでついでに活用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♥黒チワワ♥
