つけ麺レシピ
ちょいメタお父さん
作り方
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1
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スープを作ります。
A.を全部まぜて、沸騰したら
火を消します。
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2
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もやしを３０秒くらい湯がきます。しゃきしゃき感を残します。
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3
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麺のお湯（2Lくらい）を火にかけます。
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4
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お湯が沸くまでの間に、豚肉をフライパンで軽く焦げ目がつくまで焼きます。
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5
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スープに豚肉を入れて、３～４分煮込みます。油が少ないようならラード大１（分量外）入れます。
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6
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お湯が沸いたら、麺を入れて2～３分(袋の指示通り)湯がきます。
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7
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麺は水で〆て、ラーメンどんぶりに入れます。スープは別の小どんぶりで。
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8
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麺にゆで卵、もやし、メンマ等をトッピングして、
暖かいスープで頂きます。
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コツ・ポイント
市販のスープをベースにすると、味が落ち着きます。またニンニク入れるとガツンときますが、人と会う予定があるときは、量を控えましょうｗ
このレシピの生い立ち
スープに醤油とみそを混ぜたレシピがなかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちょいメタお父さん
