我が家自慢の美味しい炊き込みご飯の画像

Description

野菜たっぷり、旨みたっぷりで美味しいよー!おかわり必須(^^)

材料

5合
1袋(2〜3本)
3〜4本
1房
1枚
★だし汁
5合分
★醤油(薄口)
大さじ6
★塩
1〜2つまみ
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★塩
1〜2つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    米を炊飯器に入れ、★の調味料とだし汁を入れ、5合のメモリより若干少なめに入れる。(野菜から水分が出ます)

  2. 2

    写真

    千切りにんじんを入れる。

  3. 3

    写真

    小間切れにした鶏もも肉を入れる

  4. 4

    写真

    ささがきにし水に漬けてアクを抜いたごぼうを入れる。

  5. 5

    縦半分に切ってから2〜3mm厚に切ったチクワを入れる。

  6. 6

    写真

    しめじを入れる。

  7. 7

    写真

    油揚げを入れる。

  8. 8

    炊き込みご飯モードがあれば炊き込みご飯モードで、なければ白米モードでいつも通り炊飯します。

  9. 9

    写真

    ※だし汁
    粉末出汁でもいいですが、美味しい出汁で作ると最高!我が家はこの三幸産業さんのあご入りふりだしがお気に入りです。

コツ・ポイント

可能なら美味しい出汁で作ってください(^^)我が家はいつもお気に入りの出汁パックの出汁で作ってます。

このレシピの生い立ち

母が幼い頃から作ってくれた炊き込みご飯を、自分なりに再現しました。沢山作って冷凍してます(^^)
レシピID : 7613607 公開日 : 23/09/04 更新日 : 23/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート