塩麹ラタトゥイユ QCの画像

Description

味付けは塩麹と黒こしょうのみ!夏野菜がたっぷり食べられます。

材料

2本
3個
1個
1/2株
ニンニク
1片
塩麹(ID:7207550)
大さじ1
エサンテ(サラダ油)
大さじ2
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ニンニクは薄くスライスし、他の野菜は1〜2cmの角切りにする。⁡

  2. 2

    大ソースパンに材料を全て入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。⁡

  3. 3

    蓋がカタカタしたら全体を混ぜ合わせ、弱火(IR3)で15分煮込んで完成。⁡

コツ・ポイント

冷やして食べるのがオススメです。

このレシピの生い立ち

塩麹を使ってラタトゥイユを作りました。
レシピID : 7611296 公開日 : 23/09/01 更新日 : 24/04/05

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