箸が止まりません〜♪ゴーヤのサラダ
作り方
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は、少し薄めにスライスししっかり茹でた方が食べやすいかも知れません。
私は程よい苦味が好きなんで、歯応えが残るようにさっと茹でています。ザルにあげた時、うちわで仰いだら、きれいな緑色に仕上げることができますよ。
私は程よい苦味が好きなんで、歯応えが残るようにさっと茹でています。ザルにあげた時、うちわで仰いだら、きれいな緑色に仕上げることができますよ。
このレシピの生い立ち
我が家の菜園では毎年ゴーヤがいっぱい採れています。今年は『サラダゴーヤ』という種類のゴーヤを作ったしことをきっかけにサラダにも挑戦してみました。ツナ缶を加えマヨネーズで和えることで一層食べやすくなりました。
レモンの酸味が爽やかさをプラス☆
レモンの酸味が爽やかさをプラス☆