うまかもんSopa
作り方
コツ・ポイント
スペイン料理店で頂いたフィッシュスープをヒントに、くまもとの魚の良さを活かすために材料の引き算をしました。人参やセロリ、トマトペースト等普段使う材料を除いたところ、より新鮮な魚の旨味が引き出されました。是非とも皆さんに試してもらいたいです!
このレシピの生い立ち
★レシピ応募者:かよ さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい魚を使って、ぜひ作ってみてください!
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい魚を使って、ぜひ作ってみてください!