詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ハムと切り干し大根の和風ペペロンチーノ

ハムと切り干し大根の和風ペペロンチーノの画像

Description

これ美味しいっ！！切り干し大根なので罪悪感ゼロ！作り置きすれば、お弁当や副菜にぴったり☆切り干し大根のペペロンチーノ味

材料 （2〜3人分）

・ハム(細切り)or厚切りベーコン(角切り)
２枚分くらい
・切り干し大根(ぬるま湯で戻す)
50g弱
・オリーブオイル
大さじ2
・小口唐辛子
4〜5つ
・顆粒ほんだし
小さじ1
・ニンニクチューブ
2㎝
・塩
適量
・醤油
大さじ1弱
■ ※洋風に仕上げる時は、顆粒ほんだしをコンソメに変える

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根は、お水かぬるま湯で戻します。
    柔らかくなれば、OK

  2. 2

    写真

    よーく水気を絞ります
    手で、ぎゅうってするくらいで大丈夫です

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイル(大さじ2)、唐辛子、切り干し大根、ハムを入れたら中火に火にかけます。
    切り干し大根の水分を飛ばす

  4. 4

    写真

    だいたい、水分が飛び、パチパチ音がしたら、顆粒ほんだし(小さじ1)、ニンニクチューブ(2㎝)、塩少々入れ炒めます

  5. 5

    写真

    いい香りがしたら、醤油(大さじ1)回しかけ、炒め合わせます。
    味見をし、塩などで調整したら完成！

コツ・ポイント

・ぬるま湯で切り干し大根を戻すと、早くやわらかくなります
・水気は、よく絞り、よく炒める

このレシピの生い立ち

切り干し大根って、意外と無限にレシピ
レシピID : 7610690 公開日 : 23/08/31 更新日 : 23/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
モモとミルキィ☆
ハムと切り干し大根の和風ペペロンチーノ
by モモとミルキィ☆