俺流！きのこのガーリックバター醤油炒め
Description
きのこが美味しい季節になります。
我が家の常備菜のご紹介です。
我が家の常備菜のご紹介です。
おみつさん２
材料
（4〜5人分）
好みのきのこ類
400〜500g
ガーリックバターソース
大さじ3
だし醤油
大さじ2
作り方
-
-
1
-
しめじは、石づき切り落としバラします。
-
-
-
3
-
エリンギも、石づきに軽く切れ目を入れて裂く。（食べ易い大きさ）
-
-
-
4
-
これらをボウルなどに入れておく。
-
-
-
5
-
今回はこちらのガーリックバターソースを使います。
-
-
-
6
-
フライパンにガーリックバターソースを入れて中火に掛けます。
-
-
-
7
-
ソースが溶けてきたら、きのこを加えて炒めていく。
-
-
-
8
-
全体的にソースが絡まったら、蓋をして5分加熱する。
-
-
-
9
-
5分後蓋を開けると、こんな感じで水分が出てくるので、強火にして少し水分を飛ばします。
-
-
-
10
-
水分を飛ばしたら、だし醤油を加えて炒める。（1〜2分）
-
-
-
11
-
こんな感じにきのこが色付けば火を止めて出来上がり。
-
-
-
12
-
保存容器に入れて冷蔵庫で4〜5日保存が効きます。
そのまま食べても、パスタに入れても、オムレツなどに入れてても美味しい！
-
コツ・ポイント
①きのこは加熱すると水分が出てくるので、仕上げのだし醤油を入れる前に水分を飛ばす。
②きのこ類は水洗いしません。
②きのこ類は水洗いしません。
このレシピの生い立ち
きのこをいつでも美味しく食べられるように考えたレシピです。
好みのきのこ類で作ってみて下さい。
好みのきのこ類で作ってみて下さい。
おみつさん２
