レンジで鶏の照り焼き タルタルソース添え
こたフク
作り方
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1
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耐熱ボウルに鶏もも肉の皮目を下にして、フォークで全体を刺す
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2
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タレを作る ★を混ぜる
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3
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薄力粉を両面になじませ、タレをかけ絡める
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4
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皮目を下にして、ラップをふんわりかけて、電子レンジ600wで2分半加熱する
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5
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表裏を返し、さらに2分加熱する
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6
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加熱後、レンジに入れたまま、5分間放置（肉汁を閉じ込めジューシーになる）
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7
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タルタルソースを作る
玉ねぎ、しば漬けをみじん切りにする
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8
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別の耐熱皿に、玉ねぎ、しば漬け、卵を入れ、フォークで軽く混ぜる
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9
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ラップをふんわりかけて、電子レンジ600wで1分半加熱する
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10
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⑨に、マヨネーズ、ハチミツ、コショウを入れて、卵をつぶすように混ぜる（しば漬けを入れすぎて赤くなっちゃいました^^;）
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11
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鶏肉を食べやすい大きさに切り、タルタルソースをかけて完成!!
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コツ・ポイント
2回加熱することで、ふんわりと仕上がるんだって。
このレシピの生い立ち
以前、ズボラ飯で『シューイチ』でやっていたものの覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
