HMでつくる！ぶどうのカップケーキ
Description
皮の硬いぶどうでも美味しく食べられるケーキに！皮を使って色をつけています。
冷蔵庫レスキュー隊
材料
作り方
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1
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皮の硬いぶどうは皮を剥いて、皮は鍋に入れて取っておく。剥く時に滴る果実も漏らさず取っておく。
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2
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大さじ二杯くらい水を足して弱火で煮出す。色が出てくるまで煮て、冷ます。
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3
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ホットケーキミックスに卵を入れて色を出した出汁を絞って入れる。
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4
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切るように混ぜ、種をとった実を入れた時にぽてっと落ちるくらいの柔らかさにする。
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5
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カップ入れてカットしたぶどうを乗せて180℃のオーブンで20分焼く。
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コツ・ポイント
皮を煮出すことで色をつけることができます！風味も良いです。
このレシピの生い立ち
たくさんもらったブドウが皮が硬くてタネがある原種だったので、生ではケーキに難しいなと思い焼き菓子にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
冷蔵庫レスキュー隊
