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じゃがいもとピーマンの甘辛炒め

じゃがいもとピーマンの甘辛炒めの画像

Description

甘辛味でご飯進みます

材料

じゃがいも
２個
 
ピーマン
５個
油
小さじ２
酒
大さじ２
味醂
大さじ２
砂糖
大さじ３
醤油
大さじ３
鶏ガラだし
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは千切りして水に５分くらいさらす

  2. 2

    写真

    水を切ったじゃがいもをレンジで4分加熱

  3. 3

    写真

    ピーマンは縦に細切り

  4. 4

    写真

    フライパンに油をひきピーマンを炒める

  5. 5

    じゃがいもを加えて炒める

  6. 6

    写真

    鶏ガラだし、酒、味醂、砂糖、醤油を加えて炒める

  7. 7

    写真

    少し煮詰まって味が馴染めば出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらしてでんぷん、アク抜き
レンジ加熱する事で時短です

このレシピの生い立ち

じゃがいもとピーマンを消費したくて
レシピID : 7609351 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/08/29

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じゃがいもとピーマンの甘辛炒め
by panochan