おからしっとりポテトサラダ風
ひっこちん
作り方
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1
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材料まず人参を３ミリほどのいちょう切りにして小匙１の水をかけてラップでレンジ柔らかくしておく。ハムは刻む。
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3
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きゅうりと玉ねぎをボールに入れて小さじ1/4もみもみ。この後洗わない。そのままです。
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4
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ボールにおから熱い人参汁ごと入れて混ぜます。
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5
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そこに軽く絞ったきゅうり、玉ねぎ、ハムを入れて酢、マヨネーズで１度味見。お好みでコショウどうぞ。
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6
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冷蔵庫にしばらく入れておくとしっとり。食べるときにボールを混ぜると良いです。パサついていたらマヨネーズプラスしてね。
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7
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おからがヘルシーなのでマヨネーズ多くなっても罪悪感なしです(*^^*)
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8
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2023/9/27
「おからポテトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
塩揉み野菜は軽くしぼる。マヨネーズの量はお好みで。ボールいっぱい出来るので半量でもよいかも？
このレシピの生い立ち
おからが、手に入ると必ずサラダに。息子は爆食い。おからとわからず食べていました。ヘルシーなのでおから消費に。
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